Prensa MPPC (25/11/2024).- Ernesto Villegas Poljak, ministro del Poder Popular para la Cultura, anunció que Venezuela presentará el expediente para postular la arepa venezolana como Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad ante la Unesco. Durante una conversación con Iván Pérez Rossi, Villegas compartió su entusiasmo por poder estampar su firma en este importante documento, elaborado durante meses por un equipo liderado por el presidente del Centro de la Diversidad Cultural de Venezuela, Benito Irady.
“Iván, mira lo que tengo aquí: el expediente mediante el cual Venezuela postulará la arepa venezolana. Este proceso ha sido una labor conjunta que celebra nuestras raíces culturales”, expresó Villegas. Pérez Rossi coincidió en que el reconocimiento de la arepa es esencial: “La arepa es nuestra desde nuestros aborígenes”.
El Ministro destacó que el término “aripo”, originario del oriente venezolano y utilizado por los indígenas cumanagotos, se refiere tanto al budare como a la arepa. “Con esto estamos dando cumplimiento a la instrucción del Presidente Nicolás Maduro de postular la arepa como patrimonio de la humanidad”, agregó.
En compañía de Benito Irady, Villegas mostró el cajón de madera que contiene el expediente. Este documento no solo representa la elaboración y consumo de la arepa, sino también su importancia en la identidad familiar y en el espacio público. “Las comunidades venezolanas son las verdaderas practicantes de esta expresión gastronómica que va más allá de ser un simple alimento”, afirmó Villegas.
Benito Irady compartió su experiencia en la creación del expediente: “Trabajamos con comunidades de todas las regiones de Venezuela. Descubrimos que hay más de cuarenta tipos de granos de maíz distintos en el país. Este expediente incluye material fotográfico y audiovisual, así como documentos del Instituto Nacional de Nutrición que validan nuestro trabajo”. Destacó que Venezuela es el país que más consume harina precocida en el mundo y reafirmó: “¡La arepa es nuestra, es venezolana!”.
En el transcurso de la conversación, Irady mencionó otros expedientes que están en proceso. “Con este expediente que ingresa este mismo año ya son diez los registrados, y tenemos tres más esperando evaluación para los próximos tres años. Además, estamos trabajando en un cuarto expediente que podría incluir celebraciones como el culto a San Benito y tradiciones como las festividades en la Colonia Tovar”, explicó Irady.
Villegas añadió: “También está pendiente el expediente sobre la gaita, donde aún no hay acuerdo entre los gaiteros de Maracaibo y otras partes del Zulia”.
Ambos coincidieron en que se espera tener hasta veinte expedientes seguros para ser evaluados en los próximos años, lo que resalta el compromiso continuo de Venezuela con su patrimonio cultural.
“Que viva la arepa venezolana rumbo a ser Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad”, concluyó Villegas.
T: Mary Ochoa / F: Roiner Ross/ Prensa MPPC
