Natalicio de Matilde Acosta

Nació en la hacienda San Rafael, sector Guarate de San Sebastián de los Reyes, estado Aragua. Se ha destacado por su habilidad en la preparación de las hallacas durante la época navideña, una tradición que ha mantenido por más de 40 años.Además de su destreza culinaria en dulces caseros, también es reconocida por sus conocimientos como curandera. Su labor y saberes tradicionales fueron declarados Bien de Interés Cultural según Gaceta Oficial N° 38.234, de fecha 22 de julio de 2005.